Resep membuat mochi matcha ini salah satu makanan penutup jepang yang paling popoler adalah Macha Mochi. Mochi juga dapat banyak di sukai di negara indonesia, makanan manis ini terbuat dari campuran tepung beras manis dan bubuk teh hijau matcha, yang memberikan rasa unik dan warna hijau cerah. Macha mochi memiliki tekstur yang kenyal mirip dengan mochi, kue beras tradisonal jepang,. Makanan penutup ini sering si jadikan dengan teh hijau atau kopi hitam, menjadikan penutup yang sempurna untuk hidangan apapun.
Saat ini mochi sudah populer di seluruh indonesia termasuk indonesia, korea, dan negara-negara lain yang unik dan enak.
Baca juga: Resep es krim mochi
Mari kita intip resep membuat mochi matcha,ini dia resepnya:
Bahan-Bahan:
1. 1 cangkir mpchiko ( tepung beras manis)
2. 1/4 cangkir gula pasir
3. 1 sdt bubuk pengembang
4. 1sdt bubuk matcha
5. 1/2 cangkir susu
6. 1 butir telur
7. 3 sdm minyak sayur
Baca juga: Membuat mochi coklat lumer.
Cara Membuatya:
1. Panaskan oven hingga 350F dan olesi loyang persegi berukuran 8 inci dengan minyak.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok mochiko, gula, baking powder, dan bubuk matcha.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, telur, dan minyak hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan basah kebahan kering dan aduk sampe tidak ada gumpalan.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di siapkan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
6. Panggang selama 25-30 menit, atau sampai pinggirannya berwarna coklat keemasan dan bagian tengahnya matang.
7. Biarkan matcha mochi dingin dalam panci selama sekitar 10 menit, lalu motong-potong kecil-kecil.
8. Sajikan matcha mochi hangat atau pada suhu ruangan,dan taburi dengan bubuk matcha atau gula bubuk tambahan sika di inginkan.
9. Mochi isi macha siap di nikmati.
Baca juga: Cara membuat mochi strawberry simpel!
Variasi Mochi Matcha:
1. Es krim mochi matcha: Es krim mochi matcha ini memadukan tekstur kenyal mochi dengan konsintensi krim es krim. Es krim ini sering kali diberi bubuk matcha untuk memberikan rasa khas dan warna hijau.
2. Kue mochi matcha: Varian ini menggunakan campuran mochiko ( tepung ketan beras), gula, telur, susu, dan bubuk matcha untuk menciptakan tekstur seperti kue.
3. Brownies mochi matcha: Varian ini menggabungkan tekstur yang kaya rasa coklat dari brownies dengan tekstur kenyal dan rasa unik dari mochi matcha.
