Karbohidat merupakan nutrisi dasar yang diubah tubuh menjadi glukosa, atau gula darah, untuk menghasilkan energi untuk tubuh. Pola makan dengan rendah karbohidrat, seperi keto dan fase awal diet atkins, menyebabkan tubuh masuk ke ketosis nutrisi. Pada kondisi ini, hati membuat keton sebagai bahan bakar alternatif saat tubuh kekurangan gula, dengan memecah lemak.

Pengurangan karbohidrat secara tiba-tiba dapat menyebabkan penurunan berat badan, terutama karena kehilangan air dan glikogen otot.

Baca juga: Tanda kebanyakan makan karbohidrat

Berikut adalah beberapa dampak kekurangan konsumsi karbohidrat.

Dampak kekurangan konsumsi karbohidrat

1. Sakit kepala

Salah satu efek samping paling awal dari diet rendah karbohidrat adalah sakit kepala. Hal ini terjadi karena otak lebih memilih untuk menggunakan glukosa dan membakar simpenan glukosa trakhir sebelum beralih ke keton untuk energi. Karena otak terus-menerus berfokus pada penggunaan sumber energi alternatif, orang yang menjalani diet rendah karbohidat akan merasa cemas dan sulit berkonsentrasi.

2. Penurunan konsentrasi

Konsentrasi sangat bergantung pada glukosa (Produk metabolisme karbohidrat) sebagai sumber energi. Kekurangan karbohidrat dapat mengganggu fungsi otak, menyebabkan penurunan konsentrasi, ketajaman mental, dan kinerja kognitif yang buruk.

3. Bau mulut dan tidak enak

Bau mulut dan rasa tidak enak di mulut juga bisa menjadi efek samping dari menjalankan diet rendah karbohidrat. Saat mengonsumsi makanan rendah karbohidrat, tubuh tidak bisa mendapatkan glikogen yang diinginkan sebagai bahan bakar dan beralih ke keton. Keton ini dikeluarkan dari tubuh melalui buang air kecil dan bernafasan. Menghembuskan nafas keton ini menjadi penyebab bau mulut.

4. Penurunan massa otot

Karbohidrat juga berperan dalam mempertahankan massa otot. Ketika asupan karbohidrat tidak cukup, maka tubuh akan menggunakan protein dalam otot sebagai sumber energi pengganti. Apabila hal tersebut berlangsung secara terus-menerus maka massa otot akan mengalami penurunan.

5. Masalah pencernaan

Karbohidrat kompleks, seperti serat dalam biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan, juga penting untuk kesehatan pencernaan. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan kurangnya serat dalam diet, yang dapat mengakibatkan sembelit dan masalah pencernaan lainnya.

6. Perubahan suasana hati

Ketika kekurangan karbohidrat, suasana hati juga akan terganggu. Karbohidrat memainkan peran penting dalam produksi serotonin tubuh, zat kimia perasaan nyaman yang diproduksi di otak. Kekurangan karbohidrat bisa membuat seseorang mudah marah, kekurangan energi, sekaligus lapar.

Menambahkan karbohidrat kompleks biasa mengakhiri suasana hati yang buruk. ini bisa membuat tubuh lebih bersemangat dan berenergi.

Baca juga: Makanan yang mengandung karbohidrat

7. Selalu merasa lapar

Sebagian besar karbohidrat sehat kaya akan kandungan serat yang membuat tubuh kenyang lebih lama. Jika tidak makan cukup karbohidrat tubuh tidak mendapatkan cukup serat. Ini bisa meningkatkan risiko makan lebih banyak.

Orang-orang yang menjalankan diet rendah karbohidrat sering kali merasa lapar karena mereka hanya menghilangkan karbohidrat, bukannya mengganti dengan lemak sehat, yang merupakan kuncinya.

8. Kekurangan energi

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Saat kekurangan asupan karbohidrat, kemungkinan besar kamu akan merasa kekurangan tingkat energi. Meski tubuh dapat menggunakan sumber lain, seperti lemak, karbohidrat lebih mampu menyediakan energi yang lebih cepat dan memungkinkan kamu berfungsi secara optimal, bauk secara kognitif maupun fisik.